Råsmart kollega

I helgen lagade vi både rismjölspannkakor och kycklingnuggets från recept ur Ulrika Hoffers utmärkta inspirationskokbok ”Råsmart familj”. När vi hamnat lite för djupt i pastaträsket (jag älskar pasta så  just därför kan det bli för mycket) så är det bara att bläddra i boken. Vips så känns det både lättare och färggladare. Mango-, avokado- och morotssalladen blev en favorit hos min sjuåring – och mig. …